1# "Oído una de": JAPANESE FOOD (Comida Japonesa)

La cocina oriental siempre me ha fascinado.
Pero obviamente en los restaurantes "orientales" a los que solemos ir,  tiene un menú más occidentalizado (¡El Arroz tres delicias no es un plato que se suele comer por esta zona!).
Japonés, Japonés y Japonés!
La base de la cocina Japonesa, es el arroz blanco y a partir de él se crean diferentes combinaciones con verduras, tipos de cocción, etc. Para aclararnos, mi amor por esta gastronomía es el hecho de que me parece de lo más nutritiva y equilibrada: verduras, carnes, cereales.... Por supuesto, a mis los platos hechos al vapor me hacen la boca a agua, y esta región es la impulsora de está técnica. Además ¡SE COME CON PALILLOS! Que cubiertos tan especiales, es todo un arte saber utilizarlos con tanta presteza como los japoneses, yo aún sigo intentando coger decentemente el arroz (voy en proceso jajaja)
Y.... ¿Qué me decís del té?, Pufff soy una friki bebedora de té all the time (Algún día celebraré la ceremonia del té japonés, y así aprovecho para comprar y probar el té verde matcha ;P)

Con esta parrafada que os he metido, ya voy a contaros mi experiencia  JAPO JAPO en Madrid!

El restaurante al que fui está en la Calle Conchas, nº 4, cerquita de Ópera (también se puede ir desde Sol). Se llama Musashi y de verdad.....¡INCREIBLE!. No es un local muy adornado y tal, pero se come estupendamente,  muy buen ambiente...y sobre todo (lo que nos interesa en parte) una relación calidad-precio bastante equilibrada. Para ser un japonés es bastante barato. Continuo....

Obviamente no fui sola, tenía dos grandes amigas con las que compartí esta delicia del mundo. Mejor vivir aventuras en compañía, ¿no?
Nos presentamos en el Musashi sobre las 14h (buena hora, porque normalmente está muy lleno, y sobre esta hora estaba adecuado, después empezó a venir mucha gente).
En la carta podías tener de todo, desde diferentes tipos de Sushi (Makis, Nigiri) hasta platos Teriyaki. **Advierto que el verdadero Sushi, es con pescado crudo, y en este sitio te lo ofrecen así!, no con salmón ahumado ;)

La albondiguita <3 

Nosotras cogimos el menú del día que ronda desde los 7 u 8 € hasta los 12€ (dependiendo del tipo de plato), pero muy completo, ahora sabréis porque.
Cuando nos sentaron nos ofrecieron un entrante: una "albóndiga" de pescado. Estaba sazonada con una salsa que le daba una saboridad entre lo dulce y lo salado, muy muy bueno.





A parte del menú, pedimos (una cosa que me encanta y de la cual tenía un antojo desbordante) Gyozas: en un plato típico japonés, son empanadillas al vapor rellenas de carne (en mi caso pollo) y verduras, acompañadas con una salsa.






Nuestro menú llevaba: un bol de arroz blanco, unas judías verdes en salsa, una ensalada, la sopa tradicional de Miso y...chan chan chan Sashimi de Atún y Salmón (CRUDOS).
Excepcional el Sashimi, nunca imaginé que el pescado así  me iba a gustar, pero con salsa de soja y wasabi ( es un condimento verde picante) parece que ves "el cielo".
Comí pescado crudo ajajjaajja, toda una experiencia, pero hay que hacer de todo y esto no podía faltar.






Os recomiendo ir a este lugar cuando podáis, aquí os dejo la página Web--> www.musashimadrid.com (Aquí encontraréis la carta)

Salí muy contenta, tanto por el servicio como por la comida.
Ais, mi primer encuentro con la "Cocina Japonesa", y no creo que sea la última. Hay mucho que conocer, investigar y probar (por suerte tengo todas las ganas y dispongo de un paladar para degustarlo XD).
Con todo esto espero que os haya entrado hambre (jajajaj) y ganas de probar algo japonés.
 Merece la pena, os lo aseguro.

 Mis maravillosas acompañantes: Ana e Isa :).

Sección Nueva--> "Oído una de" ;)

Desde que cocino e intento llevar una vida saludable, me interesa todo lo que tenga que ver con nutrición, salud, recetas y ......GASTRONOMÍA! Sí sí sí!
Todo empezó sobre mayo de este año, cuando me regalaron la máquina para hacer pasta (que no he estrenado por cierto O_O)....
Busqué recetas, combinaciones de ingredientes, sabores y por supuesto busqué información sobre las recetas tradicionales italianas. ¿A qué me llevó esto?, pues a que cada vez que quería preparar una receta buscaba la región de origen, y de una cosa llevo a otra, veía cosas alucinantes, platos recurrentes que me apetecía mucho probar, vamos una locura!
A esto le podíamos añadir que en 2º de Bachiller, en la asignatura de Historia de la Música, habíamos dado un tema llamado "Músicas no occidentales": se me abrieron los ojos, la mente y el alma hacia todas esas melodías, escalas y ritmo no conocidos para mi. Me gustó tanto saber como era la música para todas estas regiones que me encanta estudiarlas, me parece apasionante....fue un plus, no sólo para que investigará más acerca de la cultura y la música, sino para las tradiciones y la comida!
Las aportaciones que nos pueden dar estas culturas son maravillosas, y que no está de más conocerlas, puede desarrollar nuestro sentido más empático con lo demás.
Pero.......
Fue realmente después de mi viaje a México, cuando  decidí ir un paso más y empezar a probar cosas diferentes.
**He de decir que ¡Amo la gastronomía mediterránea! como la que más..... donde esté un buen jamón serrano, gazpacho, paella, tortilla...OLÉ OLÉ y OLÉ :) (y nuestro Pan es AWESOME).
 Y de esto va la nueva sección: de mis experiencias gastronómicas por Madrid y el Mundo.....
Por tanto ¡ATENTOS A MAÑANA! Que subiré la primera entrada!
Espero que este viaje gastronómico multicultural e intercultural os sea tan emocionante como lo está siendo para mi :D...y ya os insto en que os animéis a probar cosas nuevas, a vivir un poco "locamente".............. Así que ¡Oído una de.....!

 

Universidad, Música, Relojes y.....Por fin un Horario :D! (Volvemos a Escribir)

Si ya era imposible saber algo de mi hace unos meses, ahora si que me considero una persona casi independiente de todo sistema de comunicación moderno XD.
En este último mes, la Universidad a significado un cambio importante en la "rutina" de vida. Los cambios de horarios, la nueva administración del tiempo y las nuevas responsabilidades de la nueva temporada han hecho que en 1 mes pareciera que el reloj se me echaba encima....pero por suerte fue sólo algo efímero.
Fue como un mes de adaptabilidad a la circunstancia, y en el que obviamente tuve que prescindir durante un tiempo de muchas cosas: ir a la autoescuela, ver la tele (cosa que sigo sin hacer, ya que no me apasiona jajaj), tocar muy poco el Sax (esto dolió mucho creerme, pero no tenía tiempo), etc. Vamos un caos....
En fin,  ahora mismo puedo gritar: "¡ALELUYA! Tengo tiempo de hacer todas mis responsabilidades".
Ya conozco el sistema de la Uni, ya he visto en que horarios puedo hacer mis cosas..... Conclusión, soy una mujer con una agenda muy llena pero sigo teniendo tiempo para mi, y eso es I-N-C-R-E-I-B-L-E.
Y como veis me ha dado tiempo ha escribir algo en Blog (lo echaba de menos :) ) , a ver si no se alarga mucho la próxima entrada: que por cierto...Voy a ESTRENAR NUEVA SECCIÓN :), espero tener la primera entrada para mañana por la tarde (no prometo nada). Sólo decir que va sobre gastronomía jajajajaj ( Un tema pequeño, ¿verdad? ;P)

Okey, pues espero escribir más a menudo, contaros mis batallitas, etc! ESTOY (si el tiempo lo permite) DE VUELTA :D